SUVI

Detalls del projecte

Al cor de Tromsø es troba SUVI, el restaurant asiàtic propietat de la xef Nhung i el seu marit Knut. SUVI ofereix una cuina de fusió asiàtica amb els sabors més delicats. Vàrem instal·lar un dels nostres pianos més llargs (8 metres) amb dos woks d’inducció, una planxa, un conjunt de quatre induccions, dues fregidores i una graella robata. Just davant del piano, vàrem proporcionar un moble encara més llarg (9 metres) amb dos mobles refrigerats, quatre salad-xefs i un moble de congelació. També vàrem dissenyar la zona del bar i vàrem proporcionar la barra en forma d’U amb una zona de cocteleria professional i totes les vitrines refrigerades per garantir-ne el màxim rendiment.