Palazzo Comunale

Detalls del projecte

Dirigit i propietat del xef Dag Tjersland, el restaurant PALAZZO COMUNALE és el referent de la cuina italiana a Oslo. Vàrem lliurar una cuina oberta compacta i potent amb un piano central, dos mobles refrigerats-neutres a cada costat i un moble calent-neutre de passe. El piano, amb 4 focs de gas, 1 planxa cromada i 2 bullidors de pasta, és la màquina perfecta per a complementar el tradicional forn de pizza i el forn de rebosteria.