CollverdLAB

Détails du projet

Chez Collverd, référence dans les produits à base de canard depuis 1982, le nouvel espace CollverdLAB a été conçu comme un lieu d’innovation, de dégustation et de show-cooking.

Pour ce projet, nous avons conçu et livré une cuisine ouverte de haute qualité, pensée pour s’intégrer à l’espace et devenir un élément central de l’expérience gastronomique. L’ensemble est dominé par un impressionnant piano central monobloc de 5 mètres, fabriqué en une seule pièce. Cette île intègre un plan de travail suspendu pour les convives, deux plaques à induction de 5 kW, une plancha chrome avec canal d’eau et une cellule de refroidissement rapide, offrant polyvalence et précision dans chaque préparation. À l’arrière, l’installation est complétée par un meuble mural en acier inoxydable avec tiroirs, une zone de lavage avec robinet à commande au coude et un meuble réfrigéré avec groupe à distance, une solution qui améliore le confort acoustique et le bien-être dans la salle.