SMAK

Detalls del projecte

El restaurant SMAK a Tromsø, dirigit pel talentós xef Espen Ramnestedt i la seva dona Eva-Linda, ofereix els plats més refinats, maridats amb els vins més deliciosos. El llarg piano mural amb induccions, una graella de carbó, una zona per mantenir les salses a temperatura i un moble refrigerat ofereixen tota la versatilitat i potència necessàries per crear un menú extens, en el que els plats són acabats i presentats en una illa central davant dels comensals. Aquesta illa central incorpora un moble congelador, un moble refrigerat i un moble escalfaplats. Tots els mobles porten un acabat de color coure, fet que aporta un toc càlid a la cuina.