Clarance Hôtel Lille

Détails du projet

La cuisine du restaurant étoilé LA TABLE dans le magnifique CLARANCE HOTEL au cœur de Lille (France) était un autre beau projet. Le plan d’agrandissement de l’hôtel prévoyait la rénovation totale de la cuisine. Nous avons fourni la cuisine principale et la zone de pâtisserie. Combiné avec un design d’intérieur délicat, le résultat fut incroyablement beau. L’agencement que nous avons proposé, avec un fourneau central intégrant une colonne existante, a rendu la cuisine très fonctionnelle et ergonomique : fourneau central, deux passes séparés (chaud et froid) et un accès facile aux chambres froides et de stockage. Merci beaucoup Thibaut Gamba (le talentueux chef) de ta confiance !!!