RE-MEI

Detalles del proyecto

Situado en Cadaqués, el restaurante familiar RE-MEI, liderado por la cocinera y propietaria Mei Llorens, apuesta por una gastronomía tradicional y de proximidad en un entorno con mucha personalidad. El proyecto parte de un reto claro: adaptar una cocina profesional a un espacio reducido y complejo. La solución ha sido una propuesta 100% a medida, pensada para optimizar cada rincón sin renunciar a la funcionalidad ni a la estética. El elemento central es una cocina monobloque mural de más de 4 metros con fuegos a gas, plancha y fregadero, con mandos de estilo clásico en coherencia con el local, dispuesta de cara al público a través de una barra de madera con estanterías suspendidas. El equipamiento se completa con una zona de trabajo optimizada que incluye mobiliario refrigerado con el motor ubicado en el exterior, reduciendo el ruido y el calor y mejorando el confort en la sala, así como una vinoteca integrada que acompaña la experiencia del cliente.