MIRABELLE *

Détails du projet

Dans le petit village de Bekkjarvik, sur l’île d’Austevoll, près de Bergen, se trouve le restaurant MIRABELLE, dirigé par le chef Ørjan Johannessen, lauréat du Bocuse d’Or. Une expérience culinaire magique. Nous avons conçu et installé une cuisine ouverte intégrée à la salle à manger : deux îlots centraux avec plaques à induction, un tiroir chauffant, une armoire chauffante, un meuble réfrigérée, deux tiroirs neutres et des plans de travail en pierre. L’ensemble est complété par un long meuble en L comprenant un barbecue ouvert au charbon de bois, deux meubles réfrigérées, des portes et tiroirs neutres, ainsi qu’un plan de travail en pierre. Un dessin raffiné, alliant l’inox à la pierre claire qui à la lumière naturelle, fait de cette cuisine un espace véritablement unique.