Nodee Barcode

Detalles del proyecto

NODEE BARCODE en el barrio de Bjorvika en Oslo es otro gran ejemplo de lo que RANDSTECH es capaz de realizar. Una magnífica cocina asiática con todas las funcionalidades para satisfacer las más altas expectativas del chef : 2 potentes fuegos wok a gas, 4 fuegos abiertos a gas, 2 freidoras eléctricas, 1 hervidor de dim sum y 2 parrillas robata de carbón. Todos estos elementos encastrados en un magnífico piano central de 3,9×1,7 metros fabricado totalmente a medida. Este impresionante y macizo piano es rodeado por un pase de 12 metros con un sobre en acero inoxidable sin juntas, sello distintivo de nuestras competencias. A lo largo del pase encontramos un armario caliente, muebles refrigerados, una vitrina para sushi, picas y un baño-maría. La cocina se completa con un horno para cocinar pato pequinés y con un horno Josper. Un vasto proyecto con grandes retos técnicos y un look impresionante. Ver a los chefs trabajando es un espectáculo increíble.