Gadus

Detalls del projecte

El xef Tommi Bjørnsen somiava amb una cuina oberta compacta, eficaç i bella per al seu nou projecte al restaurant GADUS a Hamnøy, un petit i encantador poble de pescadors a les meravelloses Illes Lofoten. Al GADUS la cuina tradicional italiana es fon amb els millors productes de les Illes Lofoten. Amb un piano a mida randstech compost per 4 induccions, una planxa gran i un bullidor de pasta, la cuina es completa amb mobles refrigerats, zones neutres i un armari calent. El “passe” està molt a prop de la sala permitent als comensals gaudir de l’activitat a la cuina. El terra i les rajoles de la paret són verdes aportant una gran originalitat a la cuina. Moltes gràcies xef Tommi Bjørnsen per la seva confiança!!!!